Un week-end tranquille à Portland : cafés, parcs et bonnes adresses locales

Commencez votre première journée chez Proud Mary Coffee, un café-restaurant animé qui sert le petit-déjeuner toute la journée et le déjeuner jusqu’à 15 h. L’établissement mise sur des ingrédients de qualité, un service attentionné et le plaisir de réunir la communauté autour de bons plats et d’un bon café.

La carte propose notamment des pancakes à la ricotta, de l’acarajé, des pommes de terre poêlées croustillantes et des tartines aux champignons garnies d’un œuf poché. Les portions sont généreuses : ce n’est donc pas vraiment l’endroit où commander « juste un petit quelque chose » pour le petit-déjeuner.

Côté boissons, goûtez le café filtre ou un latte doux et corsé, ou optez pour un Bloody Mary ou un mimosa si vous souhaitez commencer le week-end tout en douceur.

Les familles peuvent également profiter de l’espace enfants, qui dispose de jouets et de livres. Le café travaille directement avec les producteurs de café et privilégie des pratiques plus équitables tout au long de son approvisionnement.

Après le petit-déjeuner, consacrez la matinée à la découverte de Washington Park, un parc urbain de 410 acres qui abrite certaines des attractions les plus connues de Portland. Il comprend des jardins, des forêts, des sentiers, des espaces de loisirs, l’Oregon Zoo, le Hoyt Arboretum, le World Forestry Center et le Portland Japanese Garden.

L’un de ses incontournables est l’International Rose Test Garden, qui compte plus de 10 000 rosiers représentant plus de 610 variétés sur 4,5 acres. Les roses fleurissent généralement de fin mai à octobre, selon les conditions météorologiques. Le jardin offre également une vue sur le Mount Hood et le centre-ville de Portland.

À proximité, le Portland Japanese Garden s’étend sur 12 acres et présente plusieurs styles de jardins distincts, notamment un jardin de promenade autour d’un étang, un jardin naturel, un jardin plat et un pavillon de thé cérémoniel.

Si vous préférez une promenade davantage axée sur la nature, rendez-vous à Hoyt Arboretum, une collection vivante parcourue de kilomètres de sentiers qui serpentent parmi une grande variété d’arbres et de plantes.

Le parc comprend également des aires de pique-nique, des aires de jeux, des courts de tennis et des sentiers forestiers, ainsi que l’Oregon Holocaust Memorial et le Vietnam Veterans of Oregon Memorial.

Avec ses jardins, sa faune, ses forêts et ses nombreuses possibilités de promenade, Washington Park peut facilement occuper toute une matinée, sans donner l’impression de cocher des attractions sur une liste.

Pour déjeuner, rendez-vous chez Nong’s Khao Man Gai, une adresse prisée à Portland spécialisée dans le poulet-riz à la thaïlandaise. Sa spécialité, le Khao Man Gai, se compose de poulet poché servi sur du riz au jasmin, avec la sauce de Nong, des concombres, de la coriandre et un bol de soupe.

Pour une portion plus généreuse, le Piset est servi avec du poulet supplémentaire et, en option, du foie de poulet. La version végétarienne associe tofu et brocoli cuits à la vapeur, riz au jasmin et sauce maison.

Parmi les autres choix figurent le porc et le riz, le poulet à la sauce aux cacahuètes et la soupe de nouilles au poulet.

Accompagnez votre repas d’un thé glacé thaïlandais, d’un thé glacé thaïlandais au citron vert, d’un café glacé thaïlandais ou d’une limonade au gingembre. Des accompagnements comme des légumes vapeur, des légumes marinés, du foie de poulet et des sauces maison permettent facilement d’ajouter quelques suppléments à table.

Après le déjeuner, rendez-vous chez Powell’s City of Books, une institution de Portland qui occupe tout un pâté de maisons dans le Pearl District. Avec plus d’un million de livres neufs et d’occasion, la librairie est si vaste que « je vais juste regarder quelques minutes » relève d’un optimisme démesuré.

La librairie s’étend sur environ 68 000 pieds carrés, répartis sur quatre étages et neuf salles identifiées par couleur. Les rayons couvrent des domaines aussi variés que la fiction, les livres pour enfants, la cuisine, l’histoire, les voyages, les sciences, l’art et l’architecture.

Prenez un plan de la librairie en arrivant pour éviter de passer l’après-midi à tourner en rond parmi les livres.

Prenez le temps de visiter la Rare Book Room, qui propose des ouvrages de collection, notamment des livres dédicacés et des premières éditions. Powell’s organise également des événements littéraires et des heures du conte pour enfants tout au long de l’année.

Une fois sorti de la librairie avec un nombre raisonnable d’achats, prenez le temps d’explorer le Pearl District. Cette ancienne zone industrielle est aujourd’hui réputée pour ses galeries, ses boutiques, ses restaurants, ses logements et ses espaces verts.

La transformation du quartier a commencé au milieu des années 1980, lorsque les entrepôts, les gares de triage et les propriétés industrielles ont progressivement cédé la place à des aménagements à usage mixte.

L’art reste un élément important du quartier, en particulier lors de First Thursday, quand les galeries ouvrent leurs portes et que les artistes exposent leurs œuvres dans les rues.

Faites une halte à Tanner Springs Park, une zone humide urbaine occupant tout un pâté de maisons, avec des passerelles, des escaliers et des espaces où s’asseoir. À proximité, la fontaine de Jamison Square se transforme en pataugeoire pendant les mois les plus chauds, tandis que The Fields Park offre de vastes espaces verts.

Le quartier abrite également Portland Center Stage at the Armory, où sont présentées des pièces classiques et contemporaines dans une ancienne armurerie magnifiquement restaurée.

Passez la soirée à Pioneer Courthouse Square, souvent surnommé le « salon » de Portland. Situé au cœur du centre-ville, cet espace public de 40 000 pieds carrés occupe un pâté de maisons entier et a ouvert en 1984, après la transformation d’un ancien parking en ce lieu.

La place est devenue un lieu de rassemblement central à Portland, accueillant des événements communautaires, des activités publiques, des stands de restauration et des correspondances de transport. Elle doit son nom au Pioneer Courthouse historique, l’un des plus anciens bâtiments fédéraux du nord-ouest Pacifique.

Prenez le temps de vous asseoir, d’observer les passants et de profiter de l’atmosphère du centre-ville avant d’aller dîner. Aucun itinéraire précis n’est nécessaire.

Pour dîner, rendez-vous au Deschutes Brewery Portland Public House, un brewpub décontracté qui apporte une touche du Nord-Ouest au centre de Portland. Le restaurant propose un vaste choix de bières, dont les préférées de Deschutes, des éditions saisonnières et des bières brassées spécialement pour l’établissement de Portland.

Commencez par des ailes entières fumées, des frites à l’ail et au parmesan, du houmous ou des œufs mimosa, puis passez à un steak-frites, un burger gyro, du fish and chips ou un bol de porc BBQ.

Parmi les autres options : crevettes Mozambique avec linguine, macaronis au fromage et au jalapeño, et burger aux haricots noirs et au quinoa.

Pour terminer la soirée, choisissez une bière comme la Fresh Squeezed IPA, la Fresh Haze IPA, la Black Butte Porter ou une édition saisonnière. Vous pouvez venir sans réservation, mais il est également possible de réserver.

Commencez votre deuxième journée par un petit-déjeuner chez Pine State Biscuits, une adresse appréciée à Portland, réputée pour ses biscuits au babeurre bien beurrés.

L’entreprise a vu le jour en 2006, lorsque ses fondateurs Walt Alexander, Kevin Atchley et Brian Snyder ont apporté à Portland leur tradition des biscuits de Caroline du Nord. Ils ont d’abord vendu leurs biscuits au Portland Farmers Market.

Aujourd’hui, la carte propose des sandwichs aux biscuits comme The Reggie, garni de poulet frit, de bacon, de cheddar Tillamook et de sauce gravy, ainsi que le Reggie Deluxe, auquel s’ajoute un œuf. Parmi les autres options, le McIsley, avec poulet frit, cornichons, moutarde et miel local, et le Regina, garni d’œuf et de feuilles de chou cavalier.

Pour quelque chose de plus simple, commandez un biscuit avec de la sauce gravy aux saucisses ou aux champignons, du beurre de pomme, de la confiture de marionberry ou de fraise, du beurre fouetté, du miel local ou du fromage au piment.

Après le petit-déjeuner, promenez-vous le long d’Alberta Street, où les boutiques indépendantes, galeries, cafés et restaurants font de l’Alberta Arts District l’un des quartiers les plus colorés de Portland. Son agencement facile à parcourir permet de flâner sans programme précis et d’entrer simplement dans les boutiques qui attirent votre attention.

Les amateurs d’art peuvent visiter Nucleus, tandis que Crafty Wonderland est une halte amusante pour trouver des souvenirs et des cadeaux sur le thème de Portland. Les passionnés de livres peuvent parcourir les rayons de Monograph Bookwerks, et Grayling Jewelry constitue une autre adresse locale pour faire du shopping.

Alberta compte aussi de nombreuses boutiques de vêtements vintage et originales. Stumptown Kilts est spécialisée dans — vous l’avez deviné — les kilts, tandis que Zig Zag Vintage propose une sélection de vêtements vintage soigneusement choisie.

Pour les cadeaux, Citizen Ruth propose des mugs, des œuvres d’art, des autocollants et d’autres articles aux messages humoristiques. Crafty Wonderland est aussi une bonne adresse pour des cadeaux sur le thème de Portland. Alberta Street est donc une halte facile pour celles et ceux qui souhaitent rapporter quelque chose de plus intéressant qu’un aimant souvenir classique.

Pour déjeuner, rendez-vous chez Screen Door, dans l’est de Portland, un restaurant réputé pour sa cuisine réconfortante d’inspiration sudiste et ses ingrédients locaux. Depuis son ouverture en 2006, il est devenu particulièrement populaire pour son poulet frit et ses plats de brunch.

Parmi les plats prisés figurent le poulet frit façon sudiste, les crevettes frites, le bacon grillé, les biscuits, les gaufres de pommes de terre et le praliné. La carte propose également des tomates vertes frites, des sandwichs au poisson-chat frit, du poulet accompagné de gaufres, ainsi que des crevettes et du grits à la mode du Lowcountry.

Pour boire, choisissez parmi le vin, les mimosas, le bourbon, le café français, la limonade à la fraise ou le thé à l’hibiscus. Son emplacement sur East Burnside en fait une halte pratique avant de poursuivre votre découverte de l’est de Portland.

Option 1 : visitez Laurelhurst Park

Après le déjeuner, passez l’après-midi à Laurelhurst Park, un espace vert de 26,81 acres dans le quartier Laurelhurst de Portland. En son centre, Firwood Lake est un étang de trois acres entouré de pelouses, de sentiers et de grands arbres.

Les bancs au bord de l’eau offrent des endroits paisibles où s’asseoir et observer les canards et d’autres animaux, tandis que les vastes pelouses sont idéales pour un pique-nique. Les familles peuvent également profiter de l’aire de jeux et des terrains de basket-ball, de volley-ball et de tennis.

Pour une promenade plus longue, suivez les sentiers qui longent le parc à travers ses prairies et ses zones boisées. Le parc est inscrit au Registre national des lieux historiques, ce qui ajoute une petite touche d’histoire à un après-midi par ailleurs très détendu.

Option 2 : rendez-vous sur Hawthorne Boulevard

Vous pouvez aussi explorer Hawthorne Boulevard, une rue est-ouest réputée pour ses boutiques indépendantes, ses divertissements, ses restaurants et ses attractions de quartier.

Visitez Mount Tabor, un cône de scories volcaniques éteint de 636 pieds de haut, avec des sentiers de randonnée, une aire de jeux, un amphithéâtre et une vue sur le centre-ville de Portland.

Si vous avez envie de voir un film, faites une halte au Bagdad Theater and Pub, un lieu historique ouvert en 1927 qui associe cinéma, pizza, cuisine de pub et boissons.

CineMagic Theater est une autre option pour voir des films, tandis que Hawthorne Theatre accueille des concerts et d’autres événements. Les amateurs de jeux vidéo peuvent se rendre à Quarterworld pour jouer aux jeux d’arcade et au flipper, tandis que TPK Brewing propose des espaces de jeux de société, une ludothèque et un espace de dégustation dans sa brasserie.

Passez la soirée à vous promener sur la Vera Katz Eastbank Esplanade, un itinéraire de 1,5 mile réservé aux piétons et aux cyclistes, le long de la Willamette River. Le chemin pavé s’étend du Hawthorne Bridge en direction du Steel Bridge et rejoint d’autres secteurs riverains et quartiers de l’est de la ville.

L’un de ses éléments les plus remarquables est la passerelle flottante de 1 200 pieds, qui donne l’impression de marcher directement au-dessus de la rivière. Le long du parcours, vous trouverez également des œuvres d’art public, des panneaux explicatifs, des points de vue sur la rivière et la statue de Vera Katz.

Faites une halte à Madison Street Plaza ou au Steel Bridge RiverWalk pour admirer la ville et la rivière. L’Esplanade est particulièrement agréable au coucher du soleil, lorsque la silhouette de la ville commence à se refléter sur la Willamette.

Elle rejoint aussi facilement Tom McCall Waterfront Park, ce qui permet de prolonger la promenade si vous avez encore un peu d’énergie.

Pour votre dernier dîner, rendez-vous chez Tusk, un restaurant de Portland réputé pour sa cuisine d’inspiration moyen-orientale et ses ingrédients locaux. Son intérieur lumineux, avec sa décoration blanche, ses touches de bois et ses plantes colorées, crée une atmosphère détendue pour dîner.

La carte comprend des plats tels que le Beef Kafta, le Seared Albacore, le Hawaij-Spiced Chicken Thigh, le Kabocha Squash et le Braised Lamb Neck. Commencez par le Classic Hummus, le Hot Pepper Labneh, la Whipped Feta ou les Market Melons avant de passer au plat principal.

Pour le dessert, choisissez le Chocolate Budino ou le Tusk Ice Cream Sundae. Levez ensuite votre verre à un week-end bien rempli avec l’un des cocktails créatifs du restaurant.

Et voilà, votre voyage à Portland, dans l’Oregon, touche à sa fin : assiettes bien remplies, pieds fatigués, probablement un nouveau livre et, espérons-le, aucun regret d’avoir pris ce deuxième café.

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